Leta almfrukter – en hälsokur för hela kroppen

Almfrukterna är här. Nu. Ge dig ut och leta efter dem idag. Du får en hälsokur för hela kroppen. Även om du inte hittar dem.

Idag har jag sett dem.

Och smakat. Njutit för fulla muggar.

En naturens delikatess som bara finns under en kort stund på våren.

Och det är just nu i början av maj.

Jag talar om almfrukten. Kanske är det för att den bara finns ett par veckor som många missar den. Gör inte det.

För mig är det en höjdpunkt när jag får smaka almfrukterna.

Och idag var det dags. När jag var ute och joggade i Tyresö slottspark fick jag syn på den vid Follbrinksströmmen. I stora klasar hänger de nästan helt runda, ljusgröna frukterna. Jag stannade och plockade en näve.

 

Smakade först en frukt. Mums! Sen stoppade jag i mig en hel bunt. (Heter det bunt? Flera stycken i alla fall.) Tuggade njutningsfullt innan jag glatt skuttade vidare.

 

Almfrukterna har en mild, lite nötaktig smak som jag verkligen gillar. Frukten (en liten nöt) består av det lilla fröet som ligger omslutet av en rund, ljusgrön kant eller vinge som också går att äta.

 

Konsistensen på vingen är lite grann som papper (fast mycket godare förstås.)

Jag tycker de är godast precis som de är, men du kan också använda dem i en härlig sallad.

Hos Landleys kök hittar du smarriga recept med almfrukt.

 

Gå ut idag!

Almfrukterna finns just nu. Inom någon vecka är de vissna.

Så gå ut idag!

Glöm inte bort att du får med dig massor av värdefulla saker när du går ut för att titta efter ätliga växter. Även om du inte kommer hem med minsta blad.

• Du får hälsosam rörelse i ditt eget tempo utan prestationshets.
• Du får vara utomhus. En stund i frihet, bara för dig själv. 
• Du tankar solljus och därmed D-vitamin.
• Du tankar ”vitamin N” – får en dos av naturens lugnande effekter.

Läs mer om hur en skogsstig är den förbluffande enkla vägen till välbefinnande.

Så din almfruktsjakt är fruktbar även om korgen är tom.

 

Har du missat almfrukterna? Det gör inget!

Om du läser den här artikeln vid någon annan tid på året än i början av maj är almfrukterna borta. Eller så kanske du bor i norra Sverige där almen inte är så vanlig. 

Men det gör inget. 

 

Kika efter andra ätliga växter. Det finns massor!

Titta till exempel på Madeleine Landley från Landleys kök som i den här trevliga videon tipsar om löktrav, kirskål och brännässla.

 

Vill du lära dig mer om ätliga växter?

Då kanske någon av de här böckerna kan vara till hjälp:

Kan man äta sånt av Inger Ingmansson (sponsrad länk) 

Vildvuxet Mat och huskurer från naturen av Lisen Sundgren och Nadia Nörbom (sponsrad länk)

Vildplockat ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen av Niki Sjölund. 

 

Lycka till!

/Bosse